2008.03.18(Tue) 【料理】
♡春菊と春雨のスープ
おはようございます。
こちらも毎日お天気が続いてやっと春らしくなって来ました。
昨日買って来た、ピンクのバラの花。
お部屋も春らしく〜可愛らしく〜明るく〜なりますね♪
春菊と春雨のスープ
＊二人分＊材料
ニンニク、生姜のみじん切り・・・各小さじ１
豚挽き肉・・・１００グラム
中華スープ・・・カップ３
春雨・・・５０グラム
春菊・・・１/２束
ネギ・・・１/３本
塩、コショウ、醤油、胡麻油・・・適宜
＊鍋に油を熱し、ニンニクと生姜のみじん切りを炒める。
香りが出てきたら豚挽き肉を炒める。
中華スープを注ぎ煮立て、アクをとる。
春雨、春菊、ネギを入れ、塩、コショウ、醤油で味を調える。
ひと煮立ちしたら胡麻油を回し入れ出来上がり♪
あっさりなスープが食べたい時の定番です＾＾
幼稚園入園まであと３週間！
一日一日を大切にく〜ちゃんとの時間を楽しみたいと思います★
今週もがんばりましょう。
